Швейцарцы придумали цветную цветную капусту

Author: Архивы, Архивы, 22.02.2008.

Транснациональная компания Syngenta со всемирной штаб-квартирой в Базеле представила новый сорт цветной капусты - Rainbow Cauliflowers, соцветия которой обладают не белой, а насыщенной зелёной, оранжевой и фиолетовой окраской.

Представители компании, подчеркивают, что необычный цвет данного продукта - результат не генной инженерии, а селекции «по-старинке».

Причем, это не первый случай, когда традиционный овощ кардинально меняет цвет. Например, до XVII века морковь была белой, желтой и фиолетовой. Голландцы же посредством селекции вывели оранжевую морковь в честь своего королевского дома Оранских.

На вкус новая цветная капуста не отличается от обычной, но зато добавляет "радугу" на стол, поскольку свою яркую окраску эти соцветия не теряют и после приготовления.

Представители компании утверждают, что это первый случай, когда разноцветные овощи будут производиться в промышленном масштабе и появятся в широкой продаже, для начала - в Великобритании.

Фото Rex Features

Швейцария