Дегустационный зал лучшего погреба Швейцарии [www.giroud-vins.ch]
поколении [www.giroud-vins.ch]
Ведь история Giroud Vins уходит корнями в ту далекую эпоху, когда прадедушка Доминика начал заниматься виноградарством в Шамозоне – с таким усердием и трудолюбием, что очень скоро его сорта выиграли первые медали. С тех пор виноделие и постоянная забота об улучшении качества продукции стало семейной традицией Жиру, а слава их вин распространилась далеко за пределы валезанской деревушки. В 1993 году Доминик перенял управление семейным делом из рук своего отца Франсуа и продолжил работать над тем, чтобы вывести продукцию Жиру на международную винную сцену. А в 2008 году началась новая эра в истории семейного предприятия, ознаменованная переездом в Сион и открытием необыкновенного по архитектуре винного погреба.
Совмещая заботу о качестве продукта с поисками новых тонких оттенков вкуса и аромата, Доминик Жиру стремится к бесконечному совершенству во всех деталях производства. Видимо, именно эти качества, отражающиеся в каждой грани его вин, поразили взыскательное жюри конкурса.
«Этот приз – вознаграждение за труды всех моих сотрудников, которые, изо дня в день, прилагают усилия, чтобы предложить нашим клиентам вино высочайшего международного качества», - объявил Доминик Жиру на вручении премии и добавил: «Но мы не собираемся почивать на лаврах, сложа руки, а будем работать с тем же усердием, так как наша продукция нуждается в постоянной заботе и контроле».
Добавим, что лучшее место для дегустации премированного швейцарского вина - оригинальный погреб Giroud Vins в Сионе: само по себе это место, которое задумано как «оперный театр» для вин высочайшего качества, стало символическим архитектурным гимном виноделию кантона Вале.
