Автор: Татьяна Гирко, Цюрих-Фрибург-Женева, 14.10.2016
Швейцарское издание гастрономического гида отдает должное «смелой и точной» кухне Рико Зандонелла. Франк Джованнини из Hôtel de Ville в Крисье получил 19 из 20 баллов.
С удовольствием знакомим читателей с лауреатом Швейцарского национального конкурса лучших начинающих поваров и его нелегким путем от разогревания замороженных пельменей к вершинам гастрономической кухни, покоренных силой воли и трудолюбием.
Результаты опубликованного недавно исследования способны навести на мысль о том, уж не назревает ли в Швейцарии предреволюционная ситуация. Но нет, до этого еще далеко.
К 2035 году население маленькой альпийской страны составит 10 миллионов человек. Для кого-то это совсем мало, а для правительства Конфедерации – угрожающая цифра.
