Кто в Швейцарии лучше всех печет традиционный итальянский рождественский десерт? На Кубке мира по панеттоне, который пройдет в ноябре 2024 года в Милане, Швейцарию представит 28-летний кондитер из Тичино Андреа Джакомини.
Много интересных рецептов швейцарской кухни открыла перед радетельными хозяйками Швейцарская телерадиокомпания (RTS), подняв свои архивы и выудив оттуда увлекательные «осенние» репортажи кулинарной тематики. Предлагаем нашим читателям подборку в золотистых тонах.
О том, почему рецепт традиционной телячьей сардельки кантона Гларус долгое время хранился в секрете от соседнего Санкт-Галлена и правительства Швейцарии, и каким образом вышеназванная сарделька переплыла Тихий океан и обосновалась в Америке.
