Статьи по тегу: #шеф-повара швейцарии

LE COIN DU GOURMET
Гастрономический фестиваль в Санкт-Морице | Festival gastronomique à Saint-Moritz
Auteur: Лейла Бабаева, Санкт-Мориц, 09.01.2018
Праздник вкуса в 25-й раз пройдет с 12 по 20 января в знаменитом городе кантона Граубюнден. На фестиваль приглашены известные шеф-повара из Швейцарии, Нидерландов, Таиланда, Словении, Сингапура, Индонезии и Германии.
LE COIN DU GOURMET
Колдун во главе ресторана | Un sorcier à la tête d’un restaurant
Auteur: Лейла Бабаева, Эшольцмат, 20.04.2017
Шеф-повара Штефана Виснера называют «колдуном из Энтлебуха»: он смело экспериментирует, использует мох, лишайники, камни, сосновую хвою, древесину, пепел, муравьиную кислоту. Его ресторан Rössli в Эшольцмате (кантон Люцерн) имеет 17 баллов по версии Gault&Millau и одну звезду Michelin.
LE COIN DU GOURMET
«Цветочная кухня» – в швейцарских тарелках | Cuisine fleurie dans les assiettes suisses
Auteur: Лейла Бабаева, Сернья/Виллар-сюр-Оллон, 27.03.2017
«Цветочная кулинария» пришла в Европу с Востока. Сегодня шеф-повара Конфедерации не только украшают тарелки цветами, но и активно используют их в приготовлении блюд, включая соусы, салаты и десерты.
LE COIN DU GOURMET
Швейцарские шеф-повара – волшебники ароматов и приправ | Les chefs suisses, mages des saveurs et des épices
Auteur: Лейла Бабаева, Женева-Невшатель, 14.03.2017
Швейцарскую неделю вкуса, которая пройдет в сентябре этого года, представит смелый экспериментатор из Невшателя, шеф-повар Клод Фротэ. А звание лучшего повара Конфедерации досталось 24-летней Элоди Манесс, победившей в конкурсе Cuisinier d'or. Впервые престижная награда оказалась в хрупких женских руках.
LE COIN DU GOURMET
Швейцария – это не только сыр, шоколад и сосиски | La Suisse compte quelque chose de plus que le fromage, le chocolat et les saucisses
Auteur: Лейла Бабаева, Цюрих/Криссье, 08.01.2016
Туристическая организация Suisse Tourisme намерена способствовать улучшению имиджа швейцарской гастрономии: альпийская кухня – это не только блюда из плавленого сыра и картофеля.
TAUX DE CHANGE
CHF-USD 1.26
CHF-EUR 1.07
CHF-RUB 103.77
MÉTÉO
L'AFFICHE
Россо
Raoul Duffy
Анастасия Кобекина и Жан-Селим Абдельмула

Association

Association

Artices les plus lus

У швейцарских наемников - новый шеф
19 августа Папа римский Бенедикт XVI назначил нового главу своей «самой маленькой армии в мире», состоящей из 110 швейцарских гвардейцев, охраняющих Ватикан.
Всего просмотров: 6276
Дорис Лейтард приоткроет небо?
Накануне переговоров министра экономики Швейцарии с российскими коллегами, авиакомпания Swiss утверждает, что Дорис Лейтард поднимет вопрос о пересмотре соглашения о воздушном сообщении между Россией и Швейцарией, которое якобы позволяет Аэрофлоту «вставлять палки в колеса» швейцарским авиакомпаниям и уклоняться от честной конкуренции.
Всего просмотров: 4926